Patatas bravas receta fácil y rápida

Unas de las cosas que comí en las vacaciones a Spanien fueron patatas bravas ¡cómo las añoraba!

Pues no fue hasta la semana pasada qué se me ocurrió buscar la receta de la salsa e intentarlo. Ya la busqué hace tiempo pero topé con unas muy trabajosas y se me quitaron las ganas de hacerla. Esta vez encontré una muy sencilla en youtube.

La primera vez la hice siguiendo la receta y no tenía nada que ver, así que le hice algunas modificaciones y ¡ualá, igualita que la que comí!

Ingredientes: (salen 300gr de salsa, yo la guardo en un bote en la nevera)

Patatas (la cantidad la veis vosotros según cuantos seáis)
100ml de tomate frito (yo lo hago casero pero imagino que de brick no cambiará mucho)
100ml de mayonesa (esta sí la uso comprada)
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de vinagre
1 cucharada sopera de ketchup
1 cucharada sopera de pimentón dulce
1 cucharada de postre de pimentón picante

¡A cocinar!

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas a dados no muy grandes y las ponemos a freír. Para freírlas lo hacemos a fuego medio para que se hagan bien por dentro. Las pinchamos con un palillo y cuando veamos que están tiernas, subimos el fuego para que se doren.

Para la salsa: