Recetas de cocina

Mari cocinillas: Patatas bravas

Unas de las cosas que comí en las vacaciones a Spanien fueron patatas bravas ¡cómo las añoraba! Pues no fue hasta la semana pasada qué se me ocurrió buscar la receta de la salsa e intentarlo. Ya la busqué hace tiempo pero topé con unas muy trabajosas y se me quitaron las ganas de hacerla. … Continue reading Mari cocinillas: Patatas bravas

Unas de las cosas que comí en las vacaciones a Spanien fueron patatas bravas ¡cómo las añoraba!

Pues no fue hasta la semana pasada qué se me ocurrió buscar la receta de la salsa e intentarlo. Ya la busqué hace tiempo pero topé con unas muy trabajosas y se me quitaron las ganas de hacerla. Esta vez encontré una muy sencilla en youtube.

La primera vez la hice siguiendo la receta y no tenía nada que ver, así que le hice algunas modificaciones y ¡ualá, igualita que la que comí!

Ingredientes: (salen 300gr de salsa, yo la guardo en un bote en la nevera)

  • Patatas (la cantidad la veis vosotros según cuantos seáis)
  • 100ml de tomate frito (yo lo hago casero pero imagino que de brick no cambiará mucho)
  • 100ml de mayonesa (esta sí la uso comprada)
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas soperas de vinagre
  • 1 cucharada sopera de ketchup
  • 1 cucharada sopera de pimentón dulce
  • 1 cucharada de postre de pimentón picante

¡A cocinar!

  1. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas a dados no muy grandes y las ponemos a freír. Para freírlas lo hacemos a fuego medio para que se hagan bien por dentro. Las pinchamos con un palillo y cuando veamos que están tiernas, subimos el fuego para que se doren.

Para la salsa:

  1. Picamos la cebolla y el ajo y lo sofreímos.
  2. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de batir y batimos bien fino.

¡Listo! ¿A qué es fácil? En mi casa ha triunfado, seguro que en la tuya también.

 

1 Comentario
  1. Elena 4 años hace de esto
    Responder

    me esta resultando muy curioso y útil lo que leo de tu blog.
    Probare esa receta tengo a un fan en casa de esa salsa
    saludos!

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